36 Gros Escargots à la Bourguignonne

Sachet de 387g

Prix unitaire : 0,59€

Ref : H12623

25,00 €

21,25 € - 15%

Soit 54,91 € / kg

QUANTITÉ

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Découvrez l'excellence de l'Escargot de Bourgogne de la Maison Billot, spécialiste depuis 1796.

Cuisinées dans le respect des traditions, les chairs d’escargots sont cuites, dans un bouillon aromatisé, le temps nécessaire pour que les saveurs du produits s’expriment.

Chaque escargot est ensuite minutieusement réencoquillé à la main. Pour sublimer notre produit, nous ajoutons une farce gourmande, élaborée à Bassou en Bourgogne. Cette farce est un mélange raffiné de beurre d’Isigny AOP, d’ail rose du Tarn, de persil français, d’échalotes françaises, de sel de Camargue et d'épices maison.

Temps de cuisson
Ingrédients
Valeurs nutritionnelles
Allergènes
Origine

Au four

10-12 min à 180°C

Conseil de cuisson

Servir dès que le beurre commence à grésiller

Conservation

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Chairs d'escargots Helix pomatia 48% (mollusque) cuisinées dans un court bouillon aromatisé (sel, légumes et plantes aromatiques, épices, citron), beurre AOP Isigny 39%, ail rose de Tarn 5%, échalote d'origine France, persil d'origine France, sel fin de Camargue, épices