1 Foie Gras Canard Extra Eveiné 500g
Sachet sous vide d'environ 500g
Ref : H10215
37,50 €
Soit 75,00 € / kg
Foie gras cru extra éveiné à sortir une nuit au réfrigérateur puis à assaisonner à votre convenance.
La surgélation rapide permet au foie, lors de sa cuisson, de garder une bonne tenue et un taux de fonte très faible.
Décongélation
12h à réfrigérateur
Au four
40 min à 80°C
Conseil de cuisson
Après assaisonnement 40 min au four préchauffé à 80°C. Terminer avec minimum 24H au réfrigérateur
Conservation
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
100% foie de Canard
- Valeur énergétique pour 100g
- 557kcal
2297kJ - Matières grasses
- 58g
- Dont acides gras saturés
- 24g
- Glucides
- 2.1g
- Dont sucres
- 1.7g
- Protéines
- 7.2g
- Sel
- 0.08g
Produit fabriqué en France : Sud Ouest
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