1 Foie Gras Canard Extra Eveiné
Sachet sous vide d'environ 500g
Ref : H12326
26,50 €
Soit 53,00 € / kg
1 Foie gras cru Extra éveiné FRANCE d'environ 500g sous vide
Laissez votre foie gras une nuit au réfrigérateur pour le décongeler
Une fois décongelé, sortez le foie gras de son emballage, assaisonnez-le à votre convenance et faite le cuire dans une terrine comme un produit frais
La surgélation rapide permet au foie lors de sa cuisson de garder une bonne tenue et un taux de fonte très faible.
Décongélation
12h à réfrigérateur
Au four
40 min à 80°C
Conseil de cuisson
Après assaisonnement 40 min au four préchauffé à 80°C. Terminer avec minimum 24H au réfrigérateur
Conservation
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
100% foie de Canard
- Valeur énergétique pour 100g
- 557kcal
2297kJ - Matières grasses
- 58g
- Dont acides gras saturès
- 24g
- Glucides
- 2.1g
- Dont sucres
- 1.7g
- Protéines
- 7.2g
- Sel
- 0.08g
France, Sud Ouest
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