1 Foie Gras Canard Extra Eveiné 500g

1 Foie Gras Canard Extra Eveiné 500g

Sachet sous vide d'environ 500g
Ref : H10215
37,50 €

Soit 75,00 € / kg

QUANTITÉ

En stock : 9

Foie gras cru extra éveiné à sortir une nuit au réfrigérateur puis à assaisonner à votre convenance.

La surgélation rapide permet au foie, lors de sa cuisson, de garder une bonne tenue et un taux de fonte très faible.

Temp de cuisson
Décongélation Décongélation
12h à réfrigérateur
Au four Au four
40 min à 80°C
Conseil de cuisson Conseil de cuisson
Après assaisonnement 40 min au four préchauffé à 80°C. Terminer avec minimum 24H au réfrigérateur

Conservation

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients

100% foie de Canard

Valeurs nutritionelles
Valeur énergétique pour 100g
557kcal
2297kJ
Matières grasses
58g
Dont acides gras saturés
24g
Glucides
2.1g
Dont sucres
1.7g
Protéines
7.2g
Sel
0.08g
Origine

Produit fabriqué en France : Sud Ouest

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