

Soit 11,60 € / kg
Le filet mignon est le morceau de porc le plus tendre et le plus savoureux. Situé entre les côtes et les côtes filets, ce muscle long et étroit, peu sollicité, se trouve au milieu du dos. Sa texture est ferme, avec une chair fine de couleur rose à rouge pâle et un grain serré.
Facile à préparer, le filet mignon séduit tous les palais grâce à son goût délicat. Il se prête à une multitude de recettes et d’assaisonnements, rendant chaque repas aussi délicieux que varié.
100% viande de Porc
Absence
France (VPF)
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