1 Filet mignon de Porc 500g
Pièce de 500g
Ref : H11095
5,80 €
Soit 11,60 € / kg
Le filet mignon est le morceau de porc le plus tendre et le plus savoureux. Situé entre les côtes et les côtes filets, ce muscle long et étroit, peu sollicité, se trouve au milieu du dos. Sa texture est ferme, avec une chair fine de couleur rose à rouge pâle et un grain serré.
Facile à préparer, le filet mignon séduit tous les palais grâce à son goût délicat. Il se prête à une multitude de recettes et d’assaisonnements, rendant chaque repas aussi délicieux que varié.
Décongélation
24h au réfrigérateur
Au four
20 min à 230°C Cuire à coeur
À la poêle
Cuire à cœur entier ou en médaillons
À la plancha
Cuire à coeur entier ou en médaillons
Conseil de cuisson
Cuire avec huile et M.G.
Conservation
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
100% viande de Porc
- Valeur énergétique pour 100g
- 136kcal
571kJ - Matières grasses
- 5.1g
- Dont acides gras saturés
- 2.1g
- Glucides
- 0.5g
- Dont sucres
- 0.5g
- Protéines
- 22g
- Sel
- 0.1g
Absence
France (VPF)
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Le filet mignon est le morceau de porc le plus tendre et le plus savoureux. Situé entre les côtes et les côtes filets, ce muscle long et étroit, peu sollicité, se trouve au milieu du dos. Sa texture est ferme, avec une chair fine de couleur rose à rouge pâle et un grain serré.
Facile à préparer, le filet mignon séduit tous les palais grâce à son goût délicat. Il se prête à une multitude de recettes et d’assaisonnements, rendant chaque repas aussi délicieux que varié.
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