

Soit 29,90 € / kg
Le bar est un poisson de mer qui vit en banc, le bar chasse de jour comme de nuit. Cela lui a valu, en Provence, son surnom de "loup". Le bar affectionne particulièrement les fonds rocheux et les eaux agitées près des côtes
Le bar est l'un des poisson le plus apprécié dans la cuisine française. Assez rare donc plutôt cher. Sa chair blanche est parfumée, fine, serrée, délicate et maigre, ferme; ce poisson contient peu d'arêtes. On peut le pocher, le griller, le braiser, rôti, le frire ou le farcir.
100% Bar
Contient du Poisson
Élevé en Turquie
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